14 min
4 portions
3,96 $/portionLa gastronomie s’invite chez vous! Voici un plat digne du steakhouse, mais notre version estivale se prépare avec du poulet grillé. C’est une protéine plus maigre que le filet de bœuf traditionnel, pour un repas simple mais élégant que tout le monde peut préparer. La sauce béarnaise fait de ce plat un véritable régal pour les convives!
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner légèrement d'huile.
- Pour trancher finement le poulet, placer une main sur une poitrine et appuyer fermement. Pour plus de sécurité, recourber légèrement les doigts vers le haut. Trancher soigneusement la viande à l'horizontale. Répéter l'opération avec le reste du poulet, pour avoir quatre morceaux au total. Les placer dans un bol et les mélanger avec 1 c. à table d’apprêt et 1 c. à table d'huile.
- Placer les haricots et les crevettes dans un autre grand bol; combiner avec le reste du mélange et de l'huile. Étendre une feuille d'aluminium de 12 pouces sur le comptoir et placer les haricots et les crevettes au centre. Couvrir d'une feuille d'aluminium de 6" et rouler les bords à partir du bas pour sceller et former une papillote.
- Placer le poulet et la papillote sur le gril. Cuire, le couvercle fermé, de 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ne pas retourner la papillote.
- Pour servir, répartir les haricots dans 4 assiettes, garnir de poulet et de crevettes et arroser de 2 c. à table de sauce.
Préparez la sauce béarnaise la veille. Réchauffez-la au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude, en la fouettant toutes les 30 secondes.
Servir avec 1 tasse de quartiers de pommes de terre grillées ou de purée de pommes de terre.
Par portion : Calories 360, Lipides 18 g (Saturés 6 g, Trans 0.5 g), Cholestérol 155 mg, Sodium 390 mg, Glucides 13 g (Fibres 4 g, Sucres 5 g), Protéines 36 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
14 min4 portions3,96 $/portion- Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner légèrement d'huile.
- Pour trancher finement le poulet, placer une main sur une poitrine et appuyer fermement. Pour plus de sécurité, recourber légèrement les doigts vers le haut. Trancher soigneusement la viande à l'horizontale. Répéter l'opération avec le reste du poulet, pour avoir quatre morceaux au total. Les placer dans un bol et les mélanger avec 1 c. à table d’apprêt et 1 c. à table d'huile.
- Placer les haricots et les crevettes dans un autre grand bol; combiner avec le reste du mélange et de l'huile. Étendre une feuille d'aluminium de 12 pouces sur le comptoir et placer les haricots et les crevettes au centre. Couvrir d'une feuille d'aluminium de 6" et rouler les bords à partir du bas pour sceller et former une papillote.
- Placer le poulet et la papillote sur le gril. Cuire, le couvercle fermé, de 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ne pas retourner la papillote.
- Pour servir, répartir les haricots dans 4 assiettes, garnir de poulet et de crevettes et arroser de 2 c. à table de sauce.
Préparez la sauce béarnaise la veille. Réchauffez-la au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude, en la fouettant toutes les 30 secondes.
Servir avec 1 tasse de quartiers de pommes de terre grillées ou de purée de pommes de terre.
Par portion : Calories 360, Lipides 18 g (Saturés 6 g, Trans 0.5 g), Cholestérol 155 mg, Sodium 390 mg, Glucides 13 g (Fibres 4 g, Sucres 5 g), Protéines 36 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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